Kyoho Grape องุ่นเคียวโฮ

ขอบคุณภาพจาก alberthsieh

Kyoho Grape หรือ องุ่นเคียวโฮ เป็นองุ่นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น ผลองุ่นมีสีม่วงดำ ขนาดใหญ่ เปลือกค่อนข้างหนาและมีรสขม เนื้อฉ่ำน้ำ เนื้อองุ่นมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม สามารถทานได้ทั้งเปลือกหรือจะปอกเปลือกก่อนทานก็ได้ 

องุ่นเคียวโฮ จะนิยมปลูกกันมากที่ยามานาชิและนากาโนะ โดยมีฤดูเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน และองุ่นชนิดนี้จะมีการคัดเกรดหรือคุณภาพ ซึ่งหากมีคุณภาพที่ดี ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้นไปด้วย

องุ่นเคียวโฮ ยังนิยมนำมาใช้ในส่วนประกอบของเมนูต่างๆ เช่น โมจิ, เค้ก, ไอศกรีม เป็นต้น รวมถึงทำมาใช้ในขนมและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น เยลลี่, คุกกี้, ลูกอม เป็นต้น

ที่มา the-way-of-japan, jgbthai

ไปที่ร้านค้า